怎么吃才能为骨骼“加固”?记住这五点→
“年纪大了就得补钙,不然容易骨质疏松”,这句耳熟能详的话,其实只说对了一半。面对骨质疏松,单纯补钙远远不够,想要真正为骨骼“加固”,还需要科学的饮食方式。
今天,广西江滨医院(自治区第三人民医院)内分泌科带您从吃开始,为骨骼健康打好坚实基础。
什么是骨质疏松?
“骨质疏松症”是一种以骨量低下、骨微结构破坏、骨脆性增加、易发生骨折为特征的全身性骨病。
随着人口老龄化加剧,骨质疏松症已成为我国中老年人群的重要健康问题,50 岁以上人群骨质疏松症患病率为 19.2%,65岁以上人群骨质疏松症患病率达到 32.0%,65 岁以上女性的骨质疏松症患病率更是达到 51.6%。

预防骨质疏松怎么吃?
补充足量钙质
钙是构成骨骼的主要成分,对维持骨骼健康至关重要。
●主要来源:日常饮食中应注重摄入富含钙的食物,如奶制品、豆制品、绿叶蔬菜、坚果和海鲜等。
●推荐摄入量:根据《中国居民营养素参考摄入量(2023年)》建议,从18岁成年直至老年,每日钙的推荐摄入量为800毫克。

摄入优质蛋白
蛋白质是骨骼中的有机成分,对于维持骨骼的弹性和韧性不可或缺。摄入优质蛋白,更有利于身体的消化吸收和利用。
●主要来源:优质蛋白主要来源于动物性食物和豆类,建议在日常饮食中,优质蛋白的摄入量应占总蛋白的30%~50%。因此,可适量摄入瘦肉(猪、牛、羊肉)、鱼肉(鲈鱼、鲑鱼、带鱼)、蛋类(鸡蛋、鸭蛋)、奶制品及豆制品等。
●推荐摄入量:《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》建议,普通成年男性每日蛋白质摄入量为65克,女性为55克。而65岁以上普通男性和女性的每日推荐量则分别提高至72克和62克。

重视维生素D补充
钙是骨骼的主要矿物成分,维生素D则是机体参与控制矿物质平衡的主要因素,它能有效促进钙的吸收和利用。
富含维生素D的食物主要有鱼类、鱼肝油、动物肝脏和蛋黄等。此外,蘑菇经过紫外线照射处理后,其维生素D含量也会大大提升,是不错的膳食来源。

坚持低盐饮食
摄入过多的盐分会增加体内钙的流失,从而加速骨量流失。因此,含盐调味品、卤肉酱菜、方便食品调料包等咸味加工食品应尽量少吃。

关注肠道微生态
随着年龄增长,老年人肠道微生态的稳定性和多样性逐渐下降,致病菌与益生菌比例失衡,进而影响肠道的代谢吸收功能。研究表明,这种肠道微生态紊乱可能诱发多种健康问题,其中就包括骨密度异常,进而影响骨骼强度和质量。这也是原发性骨质疏松症的发病机制之一。
适当补充乳杆菌、干酪乳杆菌等益生菌,有助于改善老年人肠道功能,恢复内环境稳态,对减少骨量丢失、延缓或控制骨质疏松的发生和发展具有积极意义。

温馨提示:除了科学的饮食管理,保持良好的生活习惯、定期进行骨密度检测,同样是守护骨骼健康不可或缺的重要措施。
若您或家人出现腰背疼痛、身高变矮、轻微外力下骨折等风险信号,请及时到专业医疗机构就诊评估。
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